富士宮やきそば

今年２回目の開催となったB-1グランプリで見事連覇を成し遂げた富士宮やきそば。

B-１グランプリのことは全然知らなかったのですが、週刊アスキーで青木みつえさんが「富士宮やきそばうまっ」と書いていて、その中にあった肉かすがどうしても気になってしまい(笑)、ついつい注文してしまったのは第２回B-1グランプリが開催される前の５月末日。

すぐに宅急便で届いたそれは１０人前！という無謀な挑戦でした(^_^;
５人前のセットが売り切れてたんで、しょうがないかーということで。
その日は日曜日だったので、早速家族のランチに。

肉かすは、そんなにたくさんは入ってませんでした。たしかに「かす」な感じ(^_^;
同梱のラードと一緒に調理します。
なんとなく肉かすだけだと悲しいので、普通の豚肉も混ぜました。
キャベツがなかったのでアスパラとピーマンも入れました。

結果的に、このキャベツがないというのは良くなかったです。それと普通の豚肉を混ぜたことも。
これによってB級感が薄まっちゃったんですねぇ(^_^;

前評判通り、麺はモチモチした感じです。普段そういう麺を食べ慣れていないので、違和感ありました。
それと味の決め手と言われている「だし粉」。これはまんま魚を砕いた粉ですが、あっさり味を好む東京モノにはちょっときつすぎたようです。
全体的にうちの年寄りは無言でした(笑)し、子供達はちょっと残しました。私も体調が良くなかったこともあってか、麺の油っぽさや味は好きになれず・・・。
キャベツをたっぷり入れたらよかったんじゃないかと思います。残念。
ただ肉かすは、良かったです。

B級のものを食べるのは、シチュエーションとしてB級に徹するべきなんだと痛感しました。
B級に抵抗のある親と一緒に食べるようアレンジしたのが失敗の素。
もっとジャンクな作り方をすればよかった！嗚呼。
それと、ソース味を試したのですが、あっさり塩味にしておいたらよかったのかも？とも思いました。好みの問題なのですが、我が家はそちらのほうが安心だったのかもしれません。

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富士宮やきそば学会