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July 29, 2004

今夜のおかず 0729

ひじきと焼きトウモロコシ・ひじきの煮物(長ひじき・鶏肉・ニンジン・タケノコ・インゲン)
・鶏もも肉の鍋照り焼き
・焼きトウモロコシ
・アサリの味噌汁
・ブロッコリーの塩茹で
・ゆで卵のマヨネーズ和え

イギリス食品基準局が日本産のひじきには発がん性の疑いのある無機ヒ素が含まれているとして食べないよう勧告したそうです。むむむ。
と思いつつ今夜はひじきの煮物にしました。
ところで今日使ったのは長ひじき。
ひじきの茎にあたる部分なんですが、芽ひじき(葉にあたる部分)を使った煮物のほうが我が家では人気があるみたい。今夜の煮物はあまり人気なかったな。

今日の昼食は焼きうどん
あんまり上手じゃないので、美味しい作り方を研究中。

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